Herzhafte Linsensuppe mit Speck

Zubereitung

1. 1 Speck in einem großen Topf auslassen, bis er knusprig ist.
2. 2 Zwiebel und Karotten fein würfeln und mit anbraten.
3. 3 Linsen, gewürfelte Kartoffeln und Brühe hinzufügen.
4. 4 Alles zugedeckt ca. 30-35 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
5. 5 Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
6. 6 Mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.