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Marinierte BBQ-Spareribs
Fall-off-the-bone zart: Spareribs, langsam geschmort und mit hausgemachter BBQ-Sauce glasiert.
Zubereitung
- 1 Ribs mit der Gewürzmischung großzügig einreiben und mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) marinieren.
- 2 Ofen auf 150°C vorheizen, Ribs in Alufolie einwickeln und 2,5 Stunden schmoren.
- 3 BBQ-Sauce mit Honig und Apfelessig verrühren.
- 4 Ribs auspacken, mit der Sauce bestreichen und bei 220°C (Grillfunktion) 10-15 Minuten karamellisieren lassen.
- 5 Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und in Portionen schneiden.
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